Κρασί
Πρώτα απ ‘όλα, είναι χρήσιμο να θυμόμαστε ότι μόνο ένα μικρό ποσοστό των εκλεκτών κρασιών ωφελούνται από τη μακροχρόνια παλαίωση. Τα περισσότερα κρασιά απολαμβάνονται καλύτερα μέσα σε λίγα χρόνια από...
Read moreΠεριοχή: Ποικιλιακός Οίνος Ποικιλία: Βιδιανό Τα φρούτα του κρασιού αυτού προέρχονται από διαλεγμένα ορεινά αμπελοτόπια του Ηρακλείου Κρήτης, τα οποία ζύμωσαν αυθόρμητα σε τρία διαφορετικά περιβάλλοντα: σε αμφορείς, βαρέλια 500lt....
Read moreΤα τρόφιμα που τρώμε μπορεί να έχουν άμεσο αντίκτυπο στη γνωστική μας οξύτητα τα τελευταία χρόνια. Αυτό είναι το βασικό εύρημα μιας ερευνητικής μελέτης του Iowa State University σε ένα...
Read moreΤο Chardonnay Ecosystem, single block Tramonto 2018, από το Κτήμα Άλφα, είναι ένα από τα 12 κρασιά που προτείνει για τα Χριστούγεννα, περιγράφοντάς το με πολύ κολακευτικά σχόλια, ο Patrick...
Read moreΤι είναι αυτό που περιμένει κάποιος να υπάρχει μέσα σε ένα μπουκάλι κρασί; Κυρίως ζυμωμένος χυμός φρέσκων σταφυλιών, ακριβώς αυτό δηλαδή που ορίζει την έννοια του κρασιού στην Ευρωπαϊκή...
Read moreΤο Brexit έγινε αλλά οι κανόνες δεν άλλαξαν αμέσως: Το Ηνωμένο Βασίλειο αποχώρησε από την Ευρωπαϊκή Ένωση στις 31 Ιανουαρίου 2020, αλλά οι ηγέτες χρειάζονται χρόνο για να διαπραγματευτούν μια...
Read moreΠεριοχή: Αδριανή Δράμας, Π.Γ.Ε. Δράμα Ποικιλία: Merlot Παρόλες τις φετινές πρωτόγνωρες συνθήκες που έζησε -και συνεχίζει να ζει- η off-trade και η on-trade αγορά, μια από τις τάσεις που είχε...
Read moreΗ σημερινή συγκυρία βρίσκει το σύνολο της ανθρωπότητας να αναμένει το πολυπόθητο εμβόλιο το οποίο όλοι προσδοκούν να φέρει τη λύτρωση, από τον εγκλεισμό και τη μάστιγα του κορονοϊου. Η...
Read moreΠεριοχή: Επισκοπή, Σαντορίνη Π.Ο.Π. Σαντορίνη Ποικιλία: Ασύρτικο Το Cuvee Nykteri, είναι ένα αριστουργηματικό Ασύρτικο. Η καινούργια ετικέτα της οικογένειας Αργυρού από την Σαντορίνη, γεμάτη δύναμη και γοητεία, είναι μια διαφορετική,...
Read moreΗ νέα ζώνη DOCG κοντά στο Asti, εγκρίθηκε επίσημα μετά από μια δεκαετή εκστρατεία, ανακοίνωσαν τοπικοί αξιωματούχοι κρασιού. Βρίσκεται κυρίως στην επαρχία του Άστι, η νέα Terre Alfieri DOCG στο...
Read more