Περιοχή: Ορεινή Κορινθία, Αργολίδα, Μαντινεία Π.Γ.Ε. Πελοπόννησος

Ποικιλία: 1/3 Αγιωργίτικο, 1/3 Syrah, 1/3 Μαυροφίλερο

Τρείς ποικιλίες από τρία διαφορετικά ορεινά αμπελοτόπια και τρείς διαφορετικοί τρόποι οινοποίησης, δώσανε το πολυεπίπεδο, κομψό ροζέ αυτό κρασί.

Το Αγιωργίτικο ωρίμασε σε βαρέλια ακακίας, το Syrah ωρίμασε με τις οινολάσπες του σε ανοξείδωτη δεξαμενή και το Μαυροφίλερο σε πήλινους αμφορείς μαζί με τις φλούδες του για 4 μήνες.

Το όνομα του κρασιού προέκυψε από το ύφασμα (τουλπάνι- πέπλο), στο οποίο βρίσκονταν οι φλούδες του Μαυροφίλερου προκειμένου να εμβαπτίζονται στους αμφορείς και να ελέγχεται η εκχύλισή τους.

Το Peplo ροζέ 2019, διαθέτει μια αξιοθαύμαστη πολυπλοκότητα για ροζέ κρασί. Είναι ευχάριστα αρωματικό, με αρώματα από βιολέτες, βατόμουρα, γκρέιπφρουτ, γλασσαρισμένα εσπεριδοειδή, μανταρίνι και λουκούμι τριαντάφυλλο που οδηγούν σε έναν ζουμερό, πυκνό αλλά καθαρό ουρανίσκο με απαλό τανικό άγγιγμα, δροσιστική οξύτητα και επίγευση με ίχνη ορυκτού. Ένα premium, food friendly ροζέ με περίπλοκο ουρανίσκο που έχει δυνατότητες να συνοδέψει πολλά πιάτα της Ελληνικής κουζίνας αλλά είναι επίσης απολαυστικό στην κατανάλωση by the glass.

Τιμή: 15€

Βαθμολογία: 91/100

 

ΠΗΓΗ