Περιοχή: Ήπειρος, Π.Ο.Π. Ζίτσα

Ποικιλία: Ντεμπίνα

H εξαιρετικά λεπτή και ευαίσθητη ποικιλία της Ζίτσας, Ντεμπίνα, είναι έναι ένα ακατέργαστο διαμάντι, προικισμένο με μοναδική φρεσκάδα και φινέτσα και αυθόρμητη διάθεση για την παραγωγή χαμηλόβαθμων, τραγανών, λευκών οίνων.

Το Κτήμα Γκλίναβος, αξιοποιώντας τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά της ποικιλίας, παράγει ένα αξιοπρόσεκτο αφρώδες με την παραδοσιακή μέθοδο της Καμπανίας. Ο χαμηλόβαθμος οίνος βάσης εμπλουτίζεται με liqueur de tirage και η δεύτερη ζύμωση στην φιάλη ξεκινάει. Το κρασί παραμένει με τις οινολάσπες του για 18 μήνες.

Το Lefteris GLINAVOS Brut 2012, είναι ένας fancy ελληνικός αφρώδης οίνος που αξίζει να δοκιμάσετε. Η φρεσκάδα πράσινου μήλου συνσντάει την μύτη μαζί με αρώματα  λευκόσαρκου ροδάκινου, λεμονανθών, αγριολούλουδων και μπριός. Στον ουρανίσκο ξηρό με κρεμώδη αφρισμό και σχεδόν «αυστηρή” ποιότητα φρούτων και λουλουδιών που τονίζονται από την χαρακτηριστική οξύτητα. Το τραγανό αυτό αφρώδες διαθέτει μια σπάνια αίσθηση φρεσκάδας που την υπενθυμίζει με κάθε τρόπο. Δεν υπάρχει κάτι που να διαταράσει την ισορροπία, μέχρι την απαλή, καθαρή,αρκετά μακρά σε διάρκεια επίγευσή του. Αλκοόλ 12,8%.

Τιμή: 17€

Βαθμολογία: 90/100

 

 

 



Source link